درباره ما  |  ارتباط با ما  |  RSS  |  آرشیو  |  1399-01-10  |  2020-03-29  |  بروز شده در: 1399/01/09 - 22:56:5 FA | AR | EN
ترامپ: در حال بررسی قرنطینه کوتاه مدت نیویورک هستم            بقای کرونا در بدن چند روز است            تعیین مهمترین عامل در درمان بیماران کرونایی توسط سازمان بهداشت جهانی            مرگ نوجوان آمریکایی مبتلا به کرونا به دلیل بیمه نبودن و عدم پذیرش در بیمارستان!            کرونا یکی از بخش‌های فوق محرمانه «شاباک» را افشا کرد            دنیا اسیر کرونا، رونالدو به دنبال خرید موتر 8.5 میلیون پوندی            نشانه های جدید بیماران کرونایی            با مصرف زنجبیل و سیر از خطر کرونا در امان بمانید            چهار عضو یک خانواده بر سر شکار یک مرغابی در افغانستان کشته شدند            پاسخ ایران به چند پرسش درباره کرونا؛ از پیک بیماری در تهران تا زمان کنترل شیوع             عوامل تاثیر گذار بر تحولات افغانستان            روسیه و توافق امریکا و طالبان            نگاهی به رشد اقتصادی افغانستان و پیش نیازهای آن با گذری بر سال 2019            کرونا، رسانه های غربی و تلاش برای بحران سازی            تست کرونای وزیر بهداشت انگلیس مثبت شد            





تاریخ نشر: 1392/4/26 - 11:07:59
تعداد بازدید: 2456
با دوستان خود به اشتراک بگذارید

غذاهای محبوب مردم افغانستان در ماه مبارک رمضان +تصاویر
غذاهای محبوب مردم افغانستان در ماه مبارک رمضان +تصاویر
مردم مسلمان و روزه‌دار افغانستان همانند مسلمانان سایر نقاط جهان در ماه رمضان آداب و رسوم و غذاهای مخصوص به این ماه را دارند.

 

خوراکی‌ها و غذاهای مردم "افغانستان" در شهرها و روستاهای کشور بسیار متنوع است و تهیه برخی از این غذاها در نقاط مختلف و در نزد عموم مردم کشور رواج دارد.

مردم "افغانستان"، غذاها و شیرنی‌های خاصی در ماه مبارک رمضان تهیه می‌کنند که در مناطق مختلف کشور نوع غذا و شیرنی‌ها بسیار متفاوت و جالب توجه است که ذیل به برخی از آنها اشاره می‌کنیم.

غذاهای برنجی

برخی از غذاها که از برنج تهیه می‌شود و به پلو معروف است و نیز انواع قیمه‌ها و غذاهای معمول گوشتی در میان تمام مردم "افغانستان" متداول است.

برخی غذاها و شیرینی‌ها  بیشتر در ایام ماه مبارک رمضان مورد استفاده مردم قرار می‌گیرد هر چند که در ایام دیگر سال نیز در میان مردم رواج دارد.

اما برنج در میان غذاهای افغانی به خصوص در ماه مبارک رمضان جایگاه خاص خود را دارد و غذای مورد علاقه مردم در تمام فصل سال به خصوص ماه رمضان است.

قابلی پلو

از میان غذاهایی که در "افغانستان" با برنج تهیه می‌شود و در هنگام سحر و افطار صرف می‌شود، می‌توان از (قابلی پلو) نام برد که معروف‌ترین آن (قابلی ازبکی) نام دارد.

قابلی پلوی

این غذا از برنج تهیه می‌شود که مقداری زیادی گوشت، پیاز، زردک و کشمش را نیز با برنج مخلوط می‌کنند.

برای آنکه قابلی پلو خوش‌مزه شود از روغن فراوانی در این غذا استفاده می‌شود.

انواع آش

یکی از غذاهایی که بیشتر در ماه مبارک رمضان مورد استفاده قرار می‌گیرد انواع آش است.

در بیشتر مناطق "افغانستان" به خصوص در مناطق غربی کشور، آش یکی از غذاهای اصلی مردم در هنگام افطار است و امروزه در ماه رمضان این غذا از رونق خاصی برخوردار است و حتی در رستوران‌ها شهرها در هنگام افطار به فروش می‌رسد.

در گذشته فروشندگان دوره‌گرد یکی دو ساعت مانده به افطار در برخی از شهرهای "افغانستان" به مشتریان خود آش می‌فروختند و امروزه بیشتر این کار بر عهده رستوران‌ها است.

(غلور) نیز از غذاهای رایج مردم هرات است که بیشتر در هنگام افطار مورد استفاده قرار می‌گیرد.

غلور آشی شبیه شله

بولانی

(بولانی) رایج‌ترین غذای سنتی "افغانستان" است که بیشتر در پایتخت و شمال کشور مصرف می‌شود و در ماه رمضان در سفره‌های افطار اکثر پایتخت‌نشینان این غذا دیده می‌شود.

بولانی

 کچالو جوشانده

کچالو جوشانده که گرمک کچالو، کچالو آب‌پز و کچالو جوشک نیز نام دارد از دیگر غذاهایی است که در هنگام افطار مورد استفاده فروان مردم "افغانستان" به خصوص در کابل و شمال کشور است.

این نوع غذا که از کچالو تهیه می‌شود  با چاشنی‌ها مختلف مانند تُرشی، آچار، سیر، سرکه، مرچ و نمک مورد استفاده قرار می‌گیرد.

انواع شیرینی

تهیه و صرف انواع شیرنی در هنگام افطار نیز در میان مناطق مختلف "افغانستان" بسیار رایج است، جلبی از رایج‌ترین شیرینی‌هایی است که در ماه مبارک رمضان مورد استفاده عموم مردم "افغانستان" قرار می‌گیرد.

"نادیا حسینی"، فیلمساز کشور در مورد انواع شیرنی‌های ماه رمضان  گفت: در ماه رمضان انواع شیرنی در "افغانستان" تهیه می‌شود که مهم‌ترین آن جلبی است که در تمام مناطق  كشور  مورد استفاده قرار می‌گیرد.

همچنین فرنی، ماقوت، انواع مربا و برخی دیگر از شیرنی‌ها در سفره‌های افطاری مردم  به خصوص در شمال  کشور رایج است.

 

لینک مطلب: https://www.ansarpress.com/farsi/327






*
*

*



نیز بخوانید

نوشیدن ادرار گاو برای مبارزه با ویروس کرونا در هند


کلاه‌برداران اسرائيلی-فرانسوی با جعل چهره لودریان ۵۰ میلیون یورو به جیب زدند


افشای دلیل فرار همسر حاکم دبی


دروازه جهنم دانشمند امریکایی را به لرزه آورد+ فیلم


کودک دو ساله مادراش را از مرگ نجات داد


عشق به فوتبال؛ مردی نامش به «تاتنهام» عوض کرد


جزیره جادویی در دریای چین به‌دنبال غلبه بر ویروس کرونا


جوان ایرانی که حاضر به ترک «ووهان» نشد مصروف چه کاری است؟+ تصاویر


اسکار۲۰۲۰؛ کارگردان سوری با شعری عربی منقش روی لباسش توجه‌ها را جلب کرد


ویروس کرونا یک زن چینی را از تجاوز جنسی نجات داد


دانشمندان از امن‌ترین مکان‌ ها در شهرهای بزرگ نام بردند


تجاوز جنسی بالای کودک 5 ساله در منطقه‌ی مربوط به سفارت امریکا در هند


مرض نایاب که دخترک هندی را به سنگ تبدیل می کند


تجاوز جنسی کشیش پدوفیلیا در مراسم خاکسپاری


بوی بد بدن / دلیل اخراج یک خانواده یهودی ازهواپیما در آمریکا


بانوی روسی، برنده مسابقه زیباترین زن متاهل 2020 جهان شد


زن هندی در مراسم جنازه اش زنده شد


زیباترین و جوانترین صدرا عظم جهان انتخاب شد


آوازخواني برادرزاده «بن‌لادن» در کاباره هاي لندن و پاريس+تصاوير


نحوه صحیح دستور دادن به کودک


زیباترین سوپرمدل‎های جهان در سال ۲۰۱۹


تاثیرگذارترین عکس های دیدنی تمام تاریخ دنیا


کدام کشور‌ها نمازگزارترین مردم را دارند؟


تن فروشی پلیس های زن در ژنو


قطر، طالبان و دختر اوکراینیِ پیانونواز





پربازدیدها
پربحث ها


اخبار تازه را در موبایل خود ببینید.

ansarpress.com/m



نظرسنجی

به نظر شما با پذیرفتن خط دیورند و مرز فعلی بین افغانستان و پاکستان توسط افغانستان، صلح در افغانستان برقرار میشود؟

بله

خیر

معلومـ نیست

مشاهده نتایج


آخرین خبرها

شمار قربانیان ویروس کرونا در ایتالیا از ۱۰ هزار نفر فراتر رفت/ آمارهای جدید در جهان

ترامپ: در حال بررسی قرنطینه کوتاه مدت نیویورک هستم

بقای کرونا در بدن چند روز است

تعیین مهمترین عامل در درمان بیماران کرونایی توسط سازمان بهداشت جهانی

مرگ نوجوان آمریکایی مبتلا به کرونا به دلیل بیمه نبودن و عدم پذیرش در بیمارستان!

کرونا یکی از بخش‌های فوق محرمانه «شاباک» را افشا کرد

دنیا اسیر کرونا، رونالدو به دنبال خرید موتر 8.5 میلیون پوندی

نشانه های جدید بیماران کرونایی

با مصرف زنجبیل و سیر از خطر کرونا در امان بمانید

چهار عضو یک خانواده بر سر شکار یک مرغابی در افغانستان کشته شدند

پاسخ ایران به چند پرسش درباره کرونا؛ از پیک بیماری در تهران تا زمان کنترل شیوع

عوامل تاثیر گذار بر تحولات افغانستان

روسیه و توافق امریکا و طالبان

نگاهی به رشد اقتصادی افغانستان و پیش نیازهای آن با گذری بر سال 2019

کرونا، رسانه های غربی و تلاش برای بحران سازی

تست کرونای وزیر بهداشت انگلیس مثبت شد

اخباری از ابتلای ملکه انگلیس به کرونا

فلسطین: به جای مادورو باید برای دستگیری ترامپ جایزه تعیین شود

ترامپ نیروهای ذخیره و سابق ارتش را به جنگ با کرونا فراخواند

حمله جنگنده‌های صهیونیستی به غزه

یک نماینده دیگر کنگره آمریکا کرونا گرفت

راهکارهای مقابله با فوبیای ناشی از کرونا در کودکان و بزرگسالان

اینفوگرافیک / آمار کرونا در جهان تا ۹ حمل

ویروس کرونا در ایران| ۳۵۴۰۸ ابتلا و ۲۵۱۷ فوتی / حال ۳۲۰۶ بیمار وخیم است

سفر هیئت گروه طالبان به کابل بار دیگر به تأخیر افتاد


خبرهای پزشکی


خبرگزاری انصار ©  |  درباره ما  |  ارتباط با ما  |  نسخه موبایل  |  پیوندها  |  طراحى و پشتيبانى توسط: شركت شبكه نگاه
استفاده از مطالب اين سايت با ذكر منبع (لينك سايت) مجاز است.