محققان با استفاده از پشتوانه مالی یکی از ثروتمند ترین مردان آسیا توانستند تخم مرغ مصنوعی بسازند. این تخم مرغ در حال حاضر در نوعی سس مایونز در امریکا استفاده میشود و این شرکت در نظر دارد فروش این تخم مرغ را جهانی کند.
این تخم مرغ مصنوعی که از گیاهان ساخته شده است میتواند در انواع غذاها از جمله کیک و سس مایونز به جای تخم مرغ معمولی مورد استفاده قرار گیرد.
این شرکت 23 میلیون دالر برای تولید این تخم مرغ مصنوعی هزینه کرده است. هدف اصلی از ساخت این تخم مرغ جایگزین کردن حیوانات با گیاهان است.
در ساخت این تخم مرغ از گیاهانی استفاده شده است که به آسانی رشد کرده و زمانی که با هم مخلوط میشوند، طعم طبیعی، ارزش غذایی و خواص تخم مرغ طبیعی را داشته باشند.
برای ساخت این تخم مرغ از 12 گونه گیاه از جمله یک نوع نخود که در حال حاضر به طور گسترده‌ای در کانادا رشد میکند، همچنین نوعی لوبیا از جنوب آسیا استفاده شده است.
به گفته کارشناسان با افزایش جمعیت در جهان، روش‌های نوین و اختراعاتی این چنین که کارآمد بوده و سازگاری بیشتری با محیط زیست دارند میتواند کیفیت زندگی را افزایش دهد.
این شرکت امریکایی که Hampton Creek نام دارد با استفاده از پشتوانه مالی لی کا- شینگ یکی از ثروتمند ترین مردان آسیا این تخم مرغ مصنوعی را ساخته است.
لینک مطلب: https://www.ansarpress.com/farsi/1476
متخصصان نسبت به زیاده‌روی در مصرف «زیتون» هشدار می‌دهند
