وزارت زراعت، آبیاری و مالداری افغانستان می گوید که تولید زعفران این کشور به حدود ۲۰ تن رسیده که ۲۲ درصد افزایش را نشان می دهد.

اکبر رستمی، سخنگوی این وزارت روز چهارشنبه ۲۵ دسمبر (چهارم جدی) به صدای امریکا گفت که در سال جاری هفت هزار و ۵۵۷ هکتار زمین در افغانستان زعفران کشت شده است؛ در حالی که سال گذشته شش هزار و ۲۷۲ هکتار زمین زعفران کشت شده بود.

آقای رستمی گفت که میزان تولید سال گذشته ۱۶ تن بود.

به گفته آقای رستمی ولایت های هرات، بلخ، فاریاب، کندهار، ارزگان، دایکندی و سرپل بیشترین تولید زعفران را داشته که تنها در ولایت هرات هفت هزار هکتار در سال جاری زعفران کشت شده است.

براساس معلومات وزارت زراعت، در ولایت بلخ ۹۹.۵ هکتار، در فاریاب ۴۶ هکتار، در کندهار ۴۵ هکتار، در ارزگان ۳۹ هکتار، در دایکندی ۳۱ هکتار و در ولایت سرپل ۲۱ هکتار، زعفران کشت شده است.

سخنگوی وزارت زراعت افزود: خوش بختانه صادرات زعفران افغانستان هم طی ماه های گذشته آغاز شده و ما به کشورهای مختلف آسیایی، اروپایی و عربی صادرات داریم و پیش بینی می شود که بیش از ۹۰ درصد زعفران افغاستان به کشورهای مختلف صادر شود.

به گفته وزارت زراعت با افزایش تولید زعفران، افغانستان پس از ایران و هند در جایگاه سومین کشور تولیدکننده زعفران جهان قرار گرفته است.

آقای رستمی همچنان افزود: صد نمونه از زعفران تولید شدۀ امسال به منظور بررسی کیفیت آن در لابراتورهای استندرد و معیاری کشور تحت آزمایش قرار گرفته است که در نتیجه، کیفیت آن بالاتر از استندردهای بین المللی ثابت شده است.

وزارت زراعت افغانستان پیش بینی کرده است که زعفران کاران افغانستان از تولید این گیاه در این کشور، ممکن بیش از ۲۷ میلیون دالر به دست آورند.

این در حالی است که زعفران افغانستان برای هشتمین بار از لحاظ کیفیت مقام اول را در جهان به دست آورده است.

وزارت زراعت افغانستان هفته گذشته اعلام کرد که پس از بررسی انستیتوت ذایقه در بلجیم، کیفیت زعفران این کشور بالاتر از زعفران دیگر کشورهای جهان شناخته شد.